Se connecter Panier Payer une facture
X

Panier

★ Votre sélection ★
 Total TTC  
Commander
IMRIMER
DÉC.
2006
31

2006

Après les grosses chaleurs de juillet, les pluies qui se sont abattues sans discontinuer le vignoble à partir de début août ont favorisé des attaques de pourriture et de mildiou sur certaines parcelles.

Fort heureusement, la production s'était annoncée abondante. Ainsi la nature a consommé l'éxcédent. Grâce à un tri rigoureux, la récolte 2006 s'est avérée de bonne qualité et quantité. Chaque année, pour les vendanges que nous maintenons dans la tradition, nous recrutons environ une trentaine de personnes : coupeurs, débardeurs, pressureur et cuisiniers. Avis aux amateurs !

Durant l'hiver, nous surveillons l'évolution de la récolte en cercles (c'est-à-dire en cuves) en intervenant le moins possible afin de respecter l'évolution naturelle du moût en vin. Il est impératif de maintenir le vin à l'abri de l'air par un ouillage (remplissage) régulier des cuves. On procède ensuite à un soutirage consistant à séparer le vin clair des lies avant de le filtrer en douceur sur kieselguhr (diatomées). On commence alors à préparer les assemblages des différentes cuvées...

Champagne BEDEL Alain - Producteur Champagne

 

CHAMPAGNE ALAIN BEDEL

20 route des Coteaux
Grand Porteron
02310 Charly sur Marne

03.23.82.02.74
06.13.28.25.82

Horaires

Nous sommes à votre disposition
Du LUNDI au SAMEDI, de 9H à 19H, 
Les DIMANCHES et JOURS FERIES, de 9H à 12H.

II est toutefois recommandé de téléphoner avant votre passage. Nos numéros de mobile sont affichés à l'entrée. En dehors des horaires nous pouvons vous recevoir sur rendez-vous.

ACCUEIL DE GROUPES :
Visites de la cave, du vignoble - Dégustation ...
Sur réservation uniquement

Vignobles et Découvertes

Nous contacter

Recevoir notre
Lettre d'information

Rester informer de nos salons et manifestations.

Mentions légales Commander Conditions générales de Vente S'identifier Actualités Tarifs expedition Protection des données Payer en ligne Blog

CHAMPAGNE ALAIN BEDEL - 20 route des Coteaux Grand Porteron - 02310 Charly sur Marne
Tél. : 03.23.82.02.74 - Mob. : 06.13.28.25.82 - Tva. : FR21419653431 - RCS : RCS SOISSONS 419653431
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.
© 2003-2021 CHAMPAGNE ALAIN BEDEL - Maître d'œuvre Formalog .info / eNovanet (Château-Thierry) - Moteur eChampagne - 3 visiteurs connectés.